Lasaña de pavo con calabacín

Para hacer más auténtico este plato, te proponemos también hacer tú misma la masa para las placas de lasaña. El relleno es con pechuga de pavo y verduritas, como el calabacín, con piel.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

PASO A PASO PARA HACER LASAÑA DE PAVO CON CALABACÍN: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER LASAÑA DE PAVO CON CALABACÍN: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA
4 personas
70 min

5

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Rehogado

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraLasaña de pavo con calabacín

  • 250 gramos de Harina
  • 1 Huevos
  • 1 vaso de Agua
  • 2 cucharadas de Salsa De Tomate
  • 200 gramos de Pechugas De Pavo
  • 1 Cebollas
  • 2 Ajos
  • 1 Calabacines
  • ½ litros de Leche
  • 1 Yemas De Huevo
  • 50 gramos de Queso Parmesano rallado
  • 1 Remolachas

Paso 1

Estira la masa. Haz un volcán de harina; en el cráter pon el agua, el huevo, sal, aceite y el tomate. Amasa con los dedos y después con las manos. Estira y corta 12 piezas. Cuece 3 min en agua, aceite y sal.

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Paso 2

Monta la lasaña. Sofríe las verduras (el calabacín, con piel) y sala. Añade el pavo en trozos y deja que se haga. En una fuente, intercala placas de pasta con el sofrito, acabando con pasta.

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