Fresones con crema de vainilla ¿Siempre sirves los fresones igual, con un poco de nata? Pues hoy cambia el postre y prepara unos vasitos de fresones con una deliciosa crema de vainilla. Dani Muntaner Cocinero martes 20 de julio de 2021 FRESONES CON VAINILLA.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER 4 personas 30 min 3 (41 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Nata Postres fáciles Ingredientes paraFresones con crema de vainilla 400 gramos de fresones 75 gramos de azúcar 1 vaina de vainilla 3 yemas de huevo para la crema 200 mililitros de nata para montar para la crema 1 vaina de vainilla para la crema 30 gramos de azúcar para la crema 125 gramos de chocolate blanco para la crema 1. Bate las yemas Lleva la nata a ebullición con la vainilla. Bate las yemas con el azúcar y agrégalas a la nata. Remueve y cuece durante 2 minutos, sin dejar de remover. 2. Agrega el chocolate Retira del fuego, agrega el chocolate troceado y mezcla hasta que se funda. Deja templar e introduce en la nevera 2 horas como mínimo. 3. Trocea los fresones Lava los fresones, retira los rabitos y trocéalos. Mezcla el azúcar, 100 ml de agua y la vainilla abierta por la mitad a lo largo. Cuece unos 3 minutos. Retira del fuego, agrega los fresones y deja enfriar. 4. Reparte en vasos Reparte la crema en vasitos individuales, añade los fresones junto con su jugo y sírvelos enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla