Aperitivos veganos de fiesta Si quieres servir estas fiestas navideñas unos aperitivos veganos deliciosos y vistosos, toma nota de estas tres recetas con polenta, algas, calabacín, hummus... Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil viernes 02 de diciembre de 2022 00494869.jpg 4 personas 50 min 5 (1 voto) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Tomate cherry Zanahoria Aperitivos y canapés Fáciles Aperitivos Tapas Ingredientes paraAperitivos veganos de fiesta 40 gramos de Semola De Maíz fina 175 mililitros de Agua o caldo 150 gramos de Escalibada 3 gramos de Alga Wakame Nuez Moscada Tamari Sal 8 Remolachas cocidas 8 Patatas baby cocidas 8 Aceitunas Verdes Zanahoria en tiras finas 2 Calabacines medianos 12 Galletas Saladas 12 Tomates Cereza 100 gramos de Hummus de lentejas rojas Aceite De Oliva Sal Pimienta Blanca Cebollino fresco Vinagre De Manzana 1. Cuece la polenta Remoja las algas 30 minutos. Cuece la polenta y viértela en una bandeja pintada con aceite. Cuando esté fría córtala en cuadraditos y cubre estas bases con escalibada y algas. 2. Alterna remolacha y patata Alterna capas de remolacha y patata. Sobre la última de remolacha pon las aceitunas picadas y encima zanahoria. 3. Lamina los calabacines Pon a la plancha los calabacines en láminas, salpimentados y pintados con aceite. Mientras, hornea los cherries 10 minutos. 4. Unta el hummus Unta el hummus en las láminas y dóblalas. Ponlas sobre los crackers y adorna con cherry y cebollino. El truco Los tomates cherry quedan mejor si antes de hornearlos los aderezas con aceite, sal y vinagre. ¡Potencian su sabor! Canapés (sin pan) de patata y gulas al ajillo, aperitivo fácil para NavidadVer 3 canapés facilitos con hojaldre para tus entrantes navideños (con vídeo) Ver Canapés de hojaldre rellenos de ensalada ibéricaVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla