A la hora de elaborar los amarguillos , si quieres que tengan un extra de sabor, puedes agregar a la masa un poco de canela molida o ralladura de limón. Por otro lado, si ves que esta queda demasiado líquida, añádele un poco más de almendra molida hasta que espese un poco y se despegue de las manos. Luego, puedes ponerla en una manga pastelera como te recomendamos en la receta o coger porciones con una cuchara y hacer montoncitos. Procura dejar un espacio entre ellos ya que la masa tiende a crecer con el calor. Otros dulces exquisitos