Pavo relleno de morcilla PASO A PASO PARA HACER PAVO RELLENO DE MORCILLA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 75 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Pechugas de pavo Pavo Pavo relleno Pechugas Fritada Fritos Ingredientes paraPavo relleno de morcilla 1 pechuga de pavo abierta como un libro 1 morcilla de arroz 1 lámina de pasta filo 100 gramos de arroz 4 chalota 4 huevo 1 ajo vino dulce 20 gramos de uvas pasas miel caldo de pollo mermelada de pimiento aceite pimienta sal Cómo hacer pavo relleno de morcilla Paso 1 Pela y pica las chalotas. Póchalas en aceite y un poco de miel. Pica el ajo y sofríelo con el arroz, sazona, cubre con caldo y cuécelo 18 min. Remoja las pasas en vino. Paso 2 Salpimienta la carne y rellena con la chalota, el arroz, la morcilla picada y las pasas. Enróllala y átala. Dórala en aceite y hornéala 25 min a 180o. Paso 3 Riega con vino 2 veces. Corta 4 cuadrados de la pasta, añade un poco de mermelada y un huevo, sazona y ciérralos. Fríelos en aceite. Sirve el pavo con la salsa y los saquitos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla