Minipizzas de jamón y mozzarella

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

PASO A PASO PARA HACER MINIPIZZAS DE JAMÓN Y MOZZARELLA: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER MINIPIZZAS DE JAMÓN Y MOZZARELLA: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
6 personas
30 min

3

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraMinipizzas de jamón y mozzarella

  • 250 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura Fresca
  • 3 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 5 gramos de Sal
  • 200 gramos de Jamón Cocido
  • 200 gramos de Queso Mozzarella rallada
  • Albahaca unas hojas
  • 200 gramos de Tomate Triturado

Paso 1

1. Diluir la levadura en 50 ml de agua tibia. Mezclar 225 g de harina con la sal. Verter 60 ml de agua templada, remover e incorporar la levadura. Amasar y añadir un chorrito de aceite. Continuar amasando 3 o 4 minutos.

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Paso 2

2. Cuando la masa esté homogénea y elástica, formar bolas de unos 50 g cada una. Cubrirlas con un paño húmedo y dejarlas reposar 1 hora. Estirarlas con el rodillo, sobre una superficie enharinada, dándoles forma de disco.

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Paso 3

3. Precalentar el horno a 250º. Cubrir cada base con 1 cucharada de tomate. Espolvorearlas con la mozzarella y cocer las pizzas 7 u 8 minutos. Añadir el jamón cortado en tiras y servirlas decoradas con la albahaca lavada y seca.

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