Filetes de caballa con ensalada Incluye más variedad de pescados en tu dieta. Por ejemplo, unos filetes de caballa, como estos, preparados con una ensalada de rúcula y manzana, aliñada con una vinagreta emulsionada. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil jueves 28 de enero de 2021 FILETES DE CABALLA CON ENSALADA.Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN 4 personas 25 min 275 Cal Sé el primero en votar Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Primavera ● Verano ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Plato único ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Tomate cherry Pescado Light Fáciles Ensaladas de verano Verano Comidas de verano Caballa Ingredientes paraFiletes de caballa con ensalada 4 Caballas en filetes 100 gramos de Rúcula 2 Manzanas granny smith 16 Tomates Cereza 35 mililitros de Vinagre De Manzana Aceite De Oliva Sal Pimienta Paso 1 Lava los filetes de caballa, sécalos con papel de cocina y salpimiéntalos. Engrasa una sartén con aceite y caliéntalo. Dispón los filetes de caballa, con la piel hacia abajo, y fríelos hasta que se doren. Dales la vuelta y termina de hacerlos por el otro lado. Paso 2 Lava las manzanas, pártelas por la mitad, descorazónalas y córtalas en láminas finas. Lava también la rúcula y los tomates; pártelos por la mitad. Bate el vinagre con 50 ml de aceite, sal y pimienta, hasta emulsionarlos. Paso 3 Monta el plato: reparte la manzana, la rúcula y los tomates en 4 platos llanos. Riega todo con el aliño, añade el pescado y sírvelo enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla