Nosotros hemos hecho este budín con los restos de un panettone, pero también lo puedes hacer con pan duro o con cualquier tipo de bollería que tengas en casa: cruasanes , magdalenas , bizcochitos … Respecto a la fruta, en lugar de peras, puedes agregar trocitos de manzana , de piña en almíbar o de mango. Otros postres navideños de aprovechamiento