Arroz con gambas y ajos tiernos

La presentación en cucharitas queda superactual. Hoy te proponemos unas de arroz con gambas, calamares, judías y ajos tiernos.

Amanda Laporte

ARROZ CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS.
ARROZ CON GAMBAS Y AJOS TIERNOS.
Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER
4 personas
40 min
450 Cal

5

(7 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Rehogado

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraArroz con gambas y ajos tiernos

  • 4 vasitos de Arroz Redondo
  • 16 gambas
  • 1 Calamar
  • ½ manojos de Ajos Tiernos
  • 2 Tomates
  • 100 gramos de Judías Verdes
  • 10 vasitos de Caldo De Pescado
  • Pimentón Dulce
  • Sal
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta

Paso 1

Limpia los ajos, lávalos y trocéalos. Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos. Despunta las judías, lávalas y trocéalas.

Paso 2

Limpia el calamar, lávalo y córtalo en daditos. Saltéalo 1 min en una cazuela con 6 cucharadas de aceite, agrega los ajos tiernos y el tomate y cuece durante 5 o 6 min.

Paso 3

Incorpora el arroz a la cazuela del calamar, saltéalo 1 min, removiendo, y espolvorea con el pimentón dulce.

Paso 4

Vierte el caldo caliente, salpimenta y deja cocer unos 16 min. A mitad de la cocción incorpora las gambas peladas y las judías. Deja reposar unos minutos, tapado, repártelo en las cucharitas y sirve.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla