Esta ensalada alemana es simplemente deliciosa. Se prepara con tres ingredientes principales: cebolla, pepinillos en vinagre y mortadela . Para preservar la autenticidad de la receta, es esencial adquirir mortadela entera o en piezas grandes en lugar de las láminas comunes del supermercado. Aunque estas últimas puedan parecer una elección más conveniente, el resultado no será el mismo. Además, puedes aliñarla con una preparación casera para realzar aún más el sabor de esta ensalada. Simplemente, mezcla aceite de oliva con vinagre de manzana al gusto y una generosa cantidad de perejil picado finamente. Agrega sal y pimienta según tu preferencia y agita enérgicamente en un frasco de vidrio para garantizar que se combinan bien los sabores. Una vez que descubras lo fácil y delicioso que es preparar tu propio aliño, nunca más querrás comprar uno envasado. Se acompaña con pan o patatas fritas Esta ensalada está inspirada en otras recetas de ensalada alemanas, que se preparan con los mismos ingredientes pero a base de salchichas hervidas en lugar de mortadela. Además, en muchas ocasiones, le añaden también perejil y cebollino para darle un toque más fresco. Esta receta es tradicional en Alemania, pero ha trascendido fronteras y se prepara también en Suiza, Austria y Alsacia. ¿Lo mejor de todo? Se sirve comúnmente acompañada de pan o patatas fritas. ¡Una delicia! Ensalada alemana con mortadela Para 4 personas Ingredientes 2 cebollas cortadas en rodajas 15 pepinillos en vinagre 600 g de mortadela boloñesa (comprar un trozo no en láminas) Para el aliño Perejil picado 2 cucharadas Sal y pimienta Aceite de oliva virgen 3 cucharadas Vinagre de manzana Paso a paso Prepara los ingredientes Corta la mortadela en láminas finas como espaguetis y luego córtala horizontalmente para obtener trozos de aproximadamente 5 cm. Corta los pepinillos en rodajas y la cebolla en trozos finos. Elabora el aliño En un frasco de vidrio, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana al gusto y el perejil picado. Añade sal y pimienta al gusto y agita bien el frasco para que todos los ingredientes se mezclen. Monta la ensalada En un bol grande, coloca las láminas de mortadela cortada, las rodajas de pepinillos y los trozos de cebolla. Vierte el aliño preparado en el frasco sobre la ensalada. Mezcla todo y sirve Remueve la ensalada para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño y se mezclen bien. Sirve la ensalada de mortadela con pepinillos y cebolla en platos individuales y disfruta de este plato fresco y sabroso. Esta ensalada es perfecta para planificar con antelación y disfrutar en cualquier momento, incluso el día siguiente. ¿Qué te parece la idea de darle vida a esta receta en tu propia cocina? Te proporcionaremos los ingredientes exactos y las cantidades necesarias, junto con un paso a paso detallado para que no se te escape ningún detalle. ¡Anímate, te sorprenderá!
![ENSALADA DE LECHUGA CON JAMÓN](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS