Muy fácil de hacer, con una textura suave que se funde en la boca y una práctica presentación en vasitos, esta mousse de sandía es perfecta para servir como postre cuando tengas invitados a comer en verano y quieras quedar muy bien sin complicarte demasiado. Elaborada con ingredientes sencillos de encontrar, sandía , unas hojas de gelatina , limón , azúcar y nata para montar, esta mousse se puede preparar con antelación. ¿Necesitas más argumentos para ponerte manos a la obra? Para que la mousse quede perfecta es importante usar bien la gelatina. Una vez tengas el puré de sandía caliente, retíralo del fuego antes de que llegue a ebullición y, entonces, añade la gelatina escurrida. Remueve para que se disuelva bien y agrega el resto de puré. Luego, incorpora la nata montada, pasa la preparación a una manga pastelera y deja reposar 1 hora en la nevera. Una vez haya transcurrido el tiempo, ya podrás introducirla en los vasitos y… a comer. Con la sandía se pueden elaborar postres deliciosos. Por ejemplo, una tarta fina con cuajada y sandía , unos polos de sandía y yogur con pepitas de chocolate o una sandía con chocolate y pistachos. También la puedes dorar a la plancha y servirla con tiras de pollo , también a la plancha. Enriquece tu mousse de sandía Crocanti de frutos secos. Pica unos frutos secos y espárcelos sobre la mousse de sandía. Puedes utilizar nueces, almendras, avellanas, pistachos… Base crujiente. Antes de montar el vasito, puedes introducir en la base unos trozos de bizcocho o cookies de chocolate. Con chocolate. Añade unas virutas o unos fideos de chocolate por encima. Incluso, si quieres darle un toque divertido, puedes agregar fideos de colores. Si tienes niños en casa, les encantará. Con caramelo. Pon azúcar en un cazo y caliéntalo sin remover. Cuando esté disuelto, retíralo del fuego y viértelo, poco a poco, sobre una hoja de papel sulfurizado. Luego, deja que se enfríe el caramelo y despégalo del papel.