Carlota de mousse de chocolate blanco Con esta preciosa carlota rellena de mousse de chocolate blanco y envuelta en bizcochos de soletilla, puedes además, decorar tu mesa si la atas con una cinta decorada. Amanda Laporte Cocinera miércoles 08 de marzo de 2023 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 8 personas 40 min 203 Cal 4 (11 votos) Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Mousse de chocolate Leche Mousse Nata Almendras Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraCarlota de mousse de chocolate blanco Para el exterior 15 Bizcochos De Soletilla 200 gramos de Chocolate Blanco 10 gramos de Azúcar Perlado 250 gramos de Chocolate Blanco Para el relleno 300 mililitros de Nata Para Montar 100 mililitros de Leche Para decorar 20 gramos de Almendras laminadas tostadas 10 gramos de Bolitas De Chocolate blanco 1. Para la corona exterior Derrite 2/3 del chocolate al baño maría. Añade el resto del chocolate y remueve hasta que quede homogéneo. Sumerge el tercio superior de los bizcochos y espolvoréalos con los cristales de azúcar. 2. Forra un molde alto Ponlos en una bandeja forrada con papel sulfurizado y déjalos enfriar en el frigorífico durante unos 10 minutos. Retira del frigorífico y forra el contorno interior de un molde alto con los bizcochos colocados verticalmente. 3. Elabora la mousse Para preparar la mousse del relleno, vierte la leche en una cacerola pequeña y calienta a fuego lento hasta que hierva. Aparta del fuego, añade el chocolate troceado y remueve hasta que se funda y quede una mezcla homogénea. Deja enfriar. 4. Monta la nata En un bol grande que esté frío, bate la nata bien fría con las varillas hasta que esté perfectamente montada. Mezcla el chocolate fundido con la nata montada y remueve suavemente con movimientos envolventes de arriba a abajo. 5. Rellena con la mousse Vierte la mousse resultante en el molde de los bizcochos, y reserva en la nevera durante unas 3-4 horas. 6. Desmolda la carlota Con cuidado, desmolda la carlota en un plato de servir y sujeta alrededor con una cinta de motivos navideños, si lo deseas. Decora con la almendra y las bolitas. Corta con cuidado. El truco Sujeta los bizcochos entre sí uniéndolos con chocolate fundido, que se endurece al enfriarse. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla