Flan sin huevo con melón y cereales, postre fácil y ligero

Prepara este flan de melón fresco y delicioso sin necesidad de encender el horno. Empieza a hacer calor y todos buscamos dulces refrescantes, esta es la opción perfecta, ¿te animas?

blanca mas de xaxas
Blanca Mas de Xaxas

Redactora especializada en gastronomía

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Cocina Fácil / RBA / Víctor Fernández

Flan sin horno postre facil y ligero de melon con cereales
Cocina Fácil / RBA / Víctor Fernández
4 personas

4

(5 votos)

Temporada:

Verano

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Se acerca el verano y a todos nos apetecen postres ligeros, sabrosos y fáciles de preparar. Esta receta es la elección perfecta para satisfacer un antojo dulce en los días calurosos que se acercan.

Combina a la perfección la suavidad del melón, con el crujiente de los cereales en la base y el toque dulce del caramelo líquido. Disfruta de la frescura perfecta en un postre para sorprender a todo el que lo pruebe.

Con ingredientes muy simples y un paso a paso sencillísimo, hasta la persona que se considera negada en la cocian puede preparar este postre en poco tiempo y sin complicaciones. ¿Te animas a preparar este postre perfecto para el verano?

Ingredientes paraFlan sin huevo con melón y cereales, postre fácil y ligero

  • 400 gramos de melón cantalupo
  • 20 centilitros de leche semidesnatada
  • 4 hojas de gelatina
  • 10 gramos de edulcorante líquido
  • 80 gramos de cereales
  • 80 gramos de caramelo líquido

1. Prepara el melón

Pela el melón, retira las semillas y con la ayuda de un vaciador de melón, reserva varias esferas para decorar más adelante. Y el resto del melón, pásalo por la batidora.

2. Hidrata la gelatina

En un bol pon agua y las hojas de gelatina para dejar que se hidrate durante unos minutos.

3. Prepara el flan

En una cazuela pon la leche y llévala a hervir. Una vez llegue al punto de ebullición, retira del fuego y añade la gelatina escurrida. Incorpora esta preparación al puré de melón, añade el edulcorante, mezcla bien y deja templar.

4. Monta los flanes

En moles individuales, decora los bordes con caramelo, rellena con puré de melón y termina con una capa de cereales. Lleva a la nevera y deja cuajar un mínimo de 24 horas.

5. Desmolda y sirve

Desmolda y sirve decorando con las esferas de melón preparadas previamente.

En la receta te proponemos darle el toque crujiente con cereales en la base pero si quieres optar por una opción más saludable o diferente puedes poner galleta triturada al fondo o frutos secos.

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