En el momento de comprar los pimientos , elige los ejemplares que tengan la piel brillante y sin manchas. También fíjate que tengan un tamaño similar. Así todos se cocerán al mismo tiempo. Luego, una vez asados, sácalos del horno y rellénalos con el pisto de verduras y el jamón . Y si quieres que todavía estén más sabrosos, espolvoréalos con un poco de queso rallado parmesano y vuélvelos a hornear unos minutos. Si esta receta te ha gustado, prueba los pimientos rellenos de boloñesa , los pimientos rellenos de carne, maíz y queso y los pimientos con revuelto y mayonesa de aguacate .