¿Quieres sorprender a todos con un arroz delicioso y diferente? Fíjate en la receta que te mostramos hoy. Es un arroz con salchichas y costra de huevo . Muy fácil de realizar y rápido de elaborar, en 35 minutos lo tendrás listo, es perfecto para servir en las comidas de diario o, incluso, en una comida de domingo. Además, gracias a la gran variedad de alimentos que lleva, puede convertirse en un estupendo plato único. Si tienes niños en casa, este arroz les va a encantar. Te lo pedirán en más de una ocasión. La gracia de este plato está en su deliciosa y esponjosa costra de huevo. Una vez tengas el arroz con salchichas preparado, distribúyelo en una fuente refractaria. Repártelo bien para que no queden huecos y, luego, agrega los huevos, bien batidos, por encima. Para dar más sabor a la costra, puedes batir los huevos con un poco de perejil bien picado. Luego, solo te quedará gratinar el arroz durante unos 8 minutos y… a comer. El exquisito olor que desprende esta receta atraerá a todo el mundo a la mesa. Si te decides a preparar este arroz con salchichas y costra de huevo, acompáñalo con una ensalada con tomates y piñones , una vichyssoise de peras o una sopa fría de tomate . Consejos para el arroz con salchichas y costra de huevo Puedes sustituir las salchichas por cualquier carne que te guste. Por ejemplo, puedes utilizar pollo , conejo , costilla de cerdo , butifarra … Incluso, si tienes restos de un pollo asado, añádelo. El arroz quedará igual de rico. En el momento de incorporar el arroz a la cazuela, puedes agregar unos garbanzos cocidos . En lugar de pasar el arroz a una fuente refractaria, puedes usar la misma cazuela en la que lo has cocinado (si es apta para poner en el horno). Vierte los huevos batidos sobre el arroz, introdúcelo en el horno y gratina durante 8-10 minutos.