QUICHE, CREPS Y PASTELES SALADOS Tartaletas con arroz y gambas Si te apetece preparar unos entrantes festivos, que no son muy laboriosos, te proponemos unas tartaletas con ensalada de arroz y gambitas cocidas. También llevan aguacate y germinados por encima. Unidades: 12 Tiempo: 25 min Ingredientes 12 tartaleta arroz blanco cocido que te haya sobrado 12 gamba 1 aguacate 1 cebolleta 1 tomate ½ limón germinados aceite sal Dieta: Mediterránea Temporada: Todo el año Técnica: Técnica mixta Tipo Plato: Aperitivos y tapas Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: Sé el primero en votar Relacionadas: Gambas Tomate Tartaletas Nochevieja Arroz Arroz con gambas Aguacate Fáciles Elaboración: Paso 1 Cuece las gambas en abundante agua salada 3 min, escúrrelas, refréscalas, pélalas dejando las colas y resérvalas. Limpia la cebolleta y lávala con el tomate. Pica menudas estas dos hortalizas y ponlas en un bol amplio. Paso 2 Parte el aguacate, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Rocíala con el zumo del limón para que no se oxide y córtala en daditos. Incorpóralos al bol de las hortalizas con el arroz cocido y remueve con cuidado. Paso 3 Sazona, riega con un hilo de aceite de oliva y vuelve a mezclar con cuidado. Rellena las tartaletas y decóralas con las gambas reservadas. Reparte encima los germinados lavados y secos y sírvelas enseguida.