¿Te apetece preparar un pollo asado a la cazuela que esté para chuparse los dedos? No te pierdas la receta que te proponemos hoy. Además de usar un pollo de granja ecológico , que destaca por la ternura y jugosidad de su carne, también lleva pimientos minis de colores , una cebolla , varios dientes de ajo y unas aceitunas sin hueso. La combinación de sabores es una maravilla. Está tan rico que lo puedes servir tanto en un día de diario como en una celebración y siempre te hará quedar muy bien. A la hora de cocinar este pollo, es importante dorarlo primero a fuego alto para que quede sellado y no pierda sus jugos durante la cocción. Después, ya puedes asarlo con el resto de ingredientes el tiempo indicado en la receta y, si te apetece, vierte un vasito de vino blanco … Notarás la diferencia. Un último consejo: antes de llevarlo a la mesa, déjalo reposar unos minutos para que se asiente. Incluso lo puedes cocinar de un día para otro y tendrá todavía más sabor. Si, después de esta receta, te han entrado ganas de descubrir más sugerencias con pollo, echa un vistazo al pollo asado con frutos secos , a pollo al limón con costra de queso o al pollo a la cerveza con patatas al horno . Consejos y variantes para el pollo de granja asado con pimientos y aceitunas Saca el pollo de la nevera media hora antes de empezar a cocinar. Así se atemperará y quedará mucho más sabroso. Esta receta también se puede hacer con pimientos grandes . Una vez asados, pélalos, elimina las pepitas de su interior y córtalos a tiras. Para enriquecer este asado, puedes añadir unas tiras de calabacín o unos champiñones cortados en cuartos. También puedes agregar unas almendras o unas avellanas . Le darán un punto de sabor diferente. Puedes acompañar este pollo con un poco de arroz basmati .