¿Tienes una comida especial y quieres terminarla con un postre muy goloso hecho por ti? Fíjate en la propuesta de hoy. Se trata de unos paquetitos de pasta brick con crema pastelera . El éxito de estos paquetitos reside en la exquisita combinación de la pasta brick, que le aporta un toque crujiente , con la suavidad de la crema. Para que queden perfectos, ten en cuenta que esta pasta se reseca con mucha facilidad. Para evitar este inconveniente, mientras estás rellenando los paquetitos, tapa el resto de pasta con un paño ligeramente húmedo. Una vez tengas todos los paquetitos hechos, pincélalos con un poco de mantequilla y… a hornear. En 6-7 minutos estarán listos. Otros postres que también te harán quedar muy bien son los buñuelos de viento rellenos de trufa , los profiteroles con salsa de chocolate o las tartaletas crujientes con crema y frutas . Consejos para los paquetitos de pasta brick con crema pastelera Antes de servir los paquetitos de pasta brick, funde un poco de chocolate negro y dibuja algunos hilos por encima. También quedarán muy apetitosos si espolvoreas un poco de canela o de azúcar glas . Puedes acompañar estos pastelitos con unos frutos rojos . Combinarán de maravilla.