Arroz meloso con verduras y setas

Este arroz meloso con verduras y setas se va a convertir en un clásico de tu recetario. Y es que, además de ser muy sencillo de realizar, tiene una textura tan cremosa y un sabor tan delicioso que te conquistará.

A la hora de cocinarlo, elige un arroz de las variedades bomba, carnaroli o arborio. Respecto al caldo de cocción, emplea 2,5 partes de líquido por cada 1 de arroz. Y recuerda que, en el arroz meloso, el caldo tiene que haberse absorbido por completo.