Si siempre estás buscando ideas para cenas familiares rápidas, sencillas, económicas y, por supuesto, deliciosas, este pastel de patata con atún y huevo te va a encantar. Puedes prepararlo en un periquete con ingredientes que seguro que encuentras en tu nevera y en tu despensa. Patatas, zanahorias, huevos, atún y queso . Nada más y nada menos. ¡Ah, sí! Una pizca de pimienta y otra de sal, al gusto, como siempre. Nuestra recomendación para que este pastel quede perfecto es que cortes las patatas en trocitos pequeños y las tritures bien, así quedará más homogéneo y suave. Esa es la diferencia con otros pasteles de patata, que se preparan con las patatas cortadas a rodajas. Hemos encontrado esta sugerente idea de la mano de Júlia Rovira | Come con actitud, que muestra el paso a paso a través de su cuenta de Instagram @vadesabores. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Júlia Rovira | Come con actitud (@vadesabores) También puedes añadirle alguna hortaliza más, como calabacín o puerro, por ejemplo. Aportará jugosidad y un sabor muy delicado. Aquí tienes el paso a paso anotado para que lo prepares con calma. Pastel de patata Para 4 personas Ingredientes 3 patatas 2 zanahorias 100 gramos de queso mozzarella 2 latas de atún 2 huevos Una pizca de sal y pimienta Paso a paso Cortamos las patatas y las zanahorias Lavamos bien y pelamos las patatas y las zanahorias. Las cortamos en dados pequeños y las trituramos. Añade el resto de los ingredientes Pasa las patatas y las zanahorias ya trituradas en un bol y añade los huevos, el queso mozzarella, las dos latas de atún. Mezcla todo bien para que se integren los ingredientes, y salpimenta al gusto. Hornea el pastel Lleva tu pastel a un molde de horno forrado con papel de horno, y aplástalo bien. Con el horno precalentado a 180 grados, hornea hasta que el huevo quede bien cuajado y el queso se gratine. Otros deliciosos pasteles de patata Si en lugar de la patata triturada, te gusta más encontrar la textura de las patatas a rodajas, tipo lasaña, prueba la propuesta de Cocina Fácil, con queso bola o en forma de pastelitos individuales para los más pequeños de la casa. También puedes hacer el pastel de patata con un relleno de pisto de berenjena, con espinacas o en cazuelita con beicon y huevo . Te dejamos otras ideas de recetas originales para preparar con patatas , económicas y aptas para todos los paladares: