Tarta sara a la naranja Hay clásicos de la repostería que nunca pasan de moda... y uno de ellos es la tarta sara, con sus almendras envolviéndola. Aquí tienes una receta para que consigas un resultado de primera. En el relleno lleva un gel de naranja. TARTA SARA A LA NARANJA.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 45 min 5 (2 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 01 de enero de 2021 Relacionadas: Navidad Tartas Naranja Almendras Fáciles Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraTarta sara a la naranja Para el bizcocho 380 gramos de Harina 130 mililitros de Aceite De Oliva suave 250 gramos de Azúcar Moreno 400 mililitros de Leche De Soja 2 gramos de Bicarbonato Sódico 12 gramos de Levadura En Polvo 1 gramo de Sal 1 Naranja ½ cucharaditas de Canela Para el almíbar 50 mililitros de Agua 50 mililitros de Zumo De Naranja 70 gramos de Azúcar Integral Para el gel de naranja 200 mililitros de Zumo De Naranja 2 gramos de Agar-Agar Gelificante Para la crema 250 gramos de Margarina ecológica 200 gramos de Azúcar Glas 250 gramos de Almendras tostadas Cómo hacer tarta sara a la naranja 1. Separa líquidos y sólidos Mezcla todos los ingredientes secos por un lado, y los líquidos por otro. En un bol vierte los líquidos y ve incorporando los secos con ayuda de unas varillas. 2. Añade la ralladura Agrega la ralladura de naranja y la canela, y hornea en un molde redondo a 180 °C 40 minutos o hasta que al introducir una puntilla salga limpia. Deja enfriar. 3. Haz el almíbar Para el almíbar, lleva a ebullición el zumo de naranja, el agua y el azúcar durante 1 minuto. Retira del fuego y deja enfriar. 4. Elabora el gel de naranja Para el gel de naranja, diluye el agar-agar en frío en el zumo de naranja con unas varillas. En un cazo caliéntalo hasta que hierva bien. Déjalo gelificar en un táper y, una vez frío, tritúralo con un túrmix hasta obtener un gel. Reserva en una manga pastelera. 5. Para la crema Con unas varillas monta la margarina durante 2 minutos. Añade el azúcar glas hasta que se integre y reserva en una manga con boquilla rizada. 6. Corta el bizcocho Corta el bizcocho en 3 piezas. Dispón en un plato la primera capa. Con un pincel empapa el bizcocho de almíbar. Reparte una cucharada de la crema homogéneamente. Agrega unos puntitos del gel por la superficie y tapa con la siguiente capa de bizcocho. Repite la operación y tapa con otra capa de bizcocho. 7. Espolvorea las almendras Unta la superficie del pastel con la crema de margarina y alisa con una espátula. Espolvorea las almendras picadas o laminadas. 8. Decora con rosas Acaba con unas rosas de crema de margarina en la superficie y un poco de ralladura de naranja. 9. Reserva en la nevera Resérvalo en la nevera y sácalo 30 minutos antes de servirlo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla