Relacionadas: Pimientos Pechuga de pollo Pechugas de pollo Horno Filetes de pollo Pechugas Verduras al horno Fáciles Pechugas de pollo al horno

Ingredientes paraSalteado de pollo con verduras

  • 600 gramos de Pechugas De Pollo
  • 300 gramos de Patatas pequeñas
  • 1 Cebolla Morada
  • 2 Pimientos Verdes italianos
  • 1 Limón
  • 3 Dientes De Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite De Oliva
  • Tomillo unas ramitas

Cómo hacer salteado de pollo con verduras

Paso 1

Lava el limón, pélalo, retirando solo la parte amarilla, y exprímelo. Mezcla en un cuenco el zumo y la piel con el tomillo lavado, un hilo de aceite, los ajos lavados y ligeramente aplastados, sal y pimienta. Añade el pollo lavado y cortado en dados, y deja macerar, 1 o 2 horas, en la nevera.

Paso 2

Lava las patatas y córtalas en cuartos. Ponlas en una fuente refractaria, salpimiéntalas, rocíalas con aceite y ásalas, 30 o 35 minutos en el horno precalentado a 180º. Pela la cebolla y córtala en tiras. Limpia, lava y corta igual los pimientos.

Paso 3

Escurre el pollo, sazónalo y dóralo en una sartén con un hilo de aceite. Retíralo y sofríe la cebolla y los pimientos, 8 minutos. Incorpora el pollo y prosigue la cocción 2 minutos. Sírvelo con las patatas aparte.

Paso 4

El truco: Si puedes, deja marinar el pollo durante toda la noche en el frigorífico, así absorberá mucho mejor los sabores.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla