Salteado de pollo con verduras Si quieres que este salteado de pollo con verduras esté más sabroso, deja macerar las pechugas con limón, tomillo, ajos, sal y pimienta toda la noche, o como mínimo un par de horas. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo jueves 20 de febrero de 2020 SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN 4 personas 45 min 454 Cal 3 (36 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Salteado ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Pimientos Pechuga de pollo Pechugas de pollo Horno Filetes de pollo Pechugas Verduras al horno Fáciles Pechugas de pollo al horno Ingredientes paraSalteado de pollo con verduras 600 gramos de Pechugas De Pollo 300 gramos de Patatas pequeñas 1 Cebolla Morada 2 Pimientos Verdes italianos 1 Limón 3 Dientes De Ajo Sal Pimienta Aceite De Oliva Tomillo unas ramitas Paso 1 Lava el limón, pélalo, retirando solo la parte amarilla, y exprímelo. Mezcla en un cuenco el zumo y la piel con el tomillo lavado, un hilo de aceite, los ajos lavados y ligeramente aplastados, sal y pimienta. Añade el pollo lavado y cortado en dados, y deja macerar, 1 o 2 horas, en la nevera. Paso 2 Lava las patatas y córtalas en cuartos. Ponlas en una fuente refractaria, salpimiéntalas, rocíalas con aceite y ásalas, 30 o 35 minutos en el horno precalentado a 180º. Pela la cebolla y córtala en tiras. Limpia, lava y corta igual los pimientos. Paso 3 Escurre el pollo, sazónalo y dóralo en una sartén con un hilo de aceite. Retíralo y sofríe la cebolla y los pimientos, 8 minutos. Incorpora el pollo y prosigue la cocción 2 minutos. Sírvelo con las patatas aparte. Paso 4 El truco: Si puedes, deja marinar el pollo durante toda la noche en el frigorífico, así absorberá mucho mejor los sabores. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla