BOCADILLOS Y CANAPÉS

Bocaditos de calabaza

Personas:
6
Tiempo:
30 min
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Ingredientes
0,5 calabazas
1 cebolla
100 g queso blanco para untar
12 nueces
cebollino
aceite
sal
pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Pela la calabaza, límpiala y pártela en láminas finas. Luego, corta estas en círculos con un aro de repostería. Dóralos en una sartén con 2 cucharadas de aceite 2 min por cada lado. Retira, deja escurrir y salpimienta.

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Paso 2

Lava unos tallos de cebollino y pícalos. Pela la cebolla y córtala en juliana. Caramelízala en la misma sartén con 1 cucharada de aceite, unos 15 min.

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Paso 3

Coloca los círculos de calabaza en una fuente refractaria y reparte el queso crema sobre ellos. Distribuye después la cebolla y añade encima media nuez pelada. Ásalos 2 min en el horno precalentado a 180o y sírvelos espolvoreados con el cebollino.

El truco:
La calabaza va genial como acompañamiento de carnes asadas algo grasas, como los cortes de cordero.
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