Pocas son las personas que pueden resistirse ante una bandeja llena de ricos volovanes . Crujientes, llamativos y con un relleno exquisito, son de esos platos que a la que llegan a la mesa, desaparecen en un momento. Si tienes una celebración y estás buscando alguna idea para servir como aperitivo o entrante, nuestros volovanes con huevo y sobrasada seguro que te gustarán. Muy sencillos de elaborar y resultones, la combinación del hojaldre con la sobrasada y la yema de huevo es una auténtica delicia. Antes de empezar a realizar los volovanes, es importante que saques la sobrasada de la nevera para que esté a temperatura ambiente y se pueda trabajar mejor. Luego, introdúcela en el volován, agrega la yema de huevo y hornea. Una última indicación, una vez tengas los volovanes hechos, sírvelos enseguida ya que el hojaldre se puede ablandar con el aceite que suelta la sobrasada y perdería parte de su encanto. Si te han entrado ganas de preparar otras recetas de volovanes, no te pierdas los volovanes de pollo, setas y huevo , los volovanes de marisco y crema de aguacate o los hojaldres rellenos de pollo, queso y aceitunas . Consejos y variantes para los volovanes con huevo y sobrasada Para que el plato tenga más contraste de sabores, puedes poner un poco de miel sobre la sobrasada. Si quieres enriquecer todavía más este plato, añade una cucharada de cebolla caramelizada en el fondo del volován. Sobre todo, que esté bien escurrida. Puedes decorar el volován con un crujiente de jamón serrano . Para ello, coloca unas lonchas en el horno o en una sartén y déjalas unos minutos hasta que queden doraditas.