Pipián rojo mexicano, la salsa más deliciosa para pollo y carne 15 min Es uno de los tipos de mole más conocidos y se elabora con semillas de calabaza, sésamo, cacahuetes y dos tipos de chile. Muy rico y picantón. Salsas
min Salsa macha, receta de la abuela mexicana, la guarnición perfecta y con chispa... ¡para todo!Prepara esta salsa en 10 minutos y dale un toque extra a tus platillos mexicanos. Básicamente necesitas chiles, ajo, aceite de oliva, cacahuete y sésamo. Salsas
Una idea muy práctica El truco más rápido y sencillo para deshojar hierbas aromáticasA partir de ahora, deshojar el perejil y otras hierbas aromáticas será coser y cantar. Solo necesitas un rallador. Videorrecetas
35 min Bagna cauda a la piamontesa, la joya culinaria italiana que fue el plato favorito del Papa (¡para mojar pan!) Muy parecida a la fondue, esta salsa es perfecta para untar verduras, tanto crudas como cocidas. Aprovecha las de temporada y ¡buen provecho! Anchoas
20 min Pollo con salsa de ajo y eneldo: la cena fácil y proteica que hago en 20 minutosDale vidilla a la pechuga de pollo preparándola con una riquísima salsa aromática que también podrás utilizar en otros platos. Pechuga de pollo
50 min Ni vainilla, ni limón: el bizcocho más esponjoso se prepara con especias y salsa de chocolateUna de esas recetas que combina tradición, sabor y un toque de supersofisticado. Light
15 min El aderezo que transforma una ensalada de patata en un plato digno del mejor chef, ¡fácil y delicioso!Fácil no, facilísimo. Prepara tus ingredientes, pícalos, aliña a tu gusto y ya tendrás listo este aderezo para darle una vuelta a cualquier plato o simplemente dipear. Videorrecetas
Trucos de chef Samantha Vallejo-Nágera, sobre la mayonesa perfecta: "Es fundamental que el huevo esté a temperatura ambiente"Mi mayonesa era triste y aburrida hasta que los consejos de la chef y jurado de MasterChef me iluminaron. Descubre tú también los mejores consejos de la chef y lleva tu mayonesa casera a otro nivel. Huevo
Trucos de chef Martín Berasategui, chef: "Este ingrediente ayuda a que la bechamel quede más ligera y con un sabor más equilibrado" (y no es la mantequilla) Las 11 estrellas Michelin del chef Berasategui avalan sus consejos para preparar la mejor salsa bechamel del mundo, que según él pasa por la elección de los ingredientes y su temperatura. Bechamel
Trucos fáciles El sorprendente truco de Simona ('La Promesa') para recuperar una mayonesa cortada ¡supersencillo!: "un chorrico de agua caliente"Si alguna vez se te corta la mayonesa... ¡ni se te ocurra tirarla! La cocinera de la serie 'La Promesa', de RTVE, tiene la solución a tu problema. Salsas
Trucos de chef El aderezo que Samantha Vallejo-Nágera añade al pollo le da un sabor espectacular y solo lleva tres ingredientesLa mediática jurado de MasterChef nos cuenta su truco infalible para elevar los platos de carne blanca a otro nivel. Es fácil y seguro que tienes todos los ingredientes en la despensa, ¡tienes que probarlo! Pollo
min Pesto de alcachofas, una salsa original, fácil y muy sabrosa para combinar con lo que quierasAquí tienes una forma muy sencilla pero muy práctica de tomar alcachofas. Tritura todos los ingredientes y tendrás una riquísima salsa para combinar con lo que quieras. Alcachofas
40 min Buñuelitos de turrón de Jijona con salsa de café, un postre navideño para sorprenderSi te ha sobrado turrón de Jijona, prueba a hacer un nuevo y sorprendente postre con él: unos buñuelitos de turrón, acompañados con salsa de café. Leche