¿Qué te gustaría cocinar?

Cocina Fácil

Pollo al horno con manzanas

Para esta deliciosa receta necesitas un poco de tiempo porque el pollo se asa durante unas dos horas al horno, entero, con manzanas, orejones y limón, en su interior.

POLLO AL HORNO CON MANZANAS.
POLLO AL HORNO CON MANZANAS.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero
4 personas
120 min

4

(13 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Media

●
Sin gluten
Sin lactosa

Relacionadas: Pollo al chilindrón Pollo Pollo al horno Horno Filetes de pollo

Ingredientes paraPollo al horno con manzanas

  • 1 Pollo
  • 4 Manzanas
  • ½ tazas de Orejones De Albaricoque
  • 2 cucharadas de Miel
  • ½ Limón
  • Orégano
  • Romero
  • Pimienta
  • 1 vasito de Vino Blanco
  • 1 Ajo
  • 2 Dientes De Ajo
  • Aceite
  • Sal

Cómo hacer pollo al horno con manzanas

1. Corta las manzanas

Lava las manzanas, pélalas y corta cada una en seis gajos. Lava el limón. Limpia el pollo retirando las grasas y chamúscalo para retirar las impurezas de la piel. 

2. Introduce el relleno en el pollo y hornea

Salpimiéntalo por dentro y por fuera e introduce en su interior la mitad de las manzanas y de los orejones y el limón. Cierra con un palillo y colócalo en una fuente de horno con la cabeza de ajos. Riégalo con un chorrito de aceite. Hornea 15 minutos a 220°C. Pasado este tiempo, riega el pollo con el vino, baja la temperatura a 170°C y hornea 1 hora y 30 minutos.

3. Saltea las manzanas

Mientras se hornea el pollo, saltea 3 minutos el resto de las manzanas hasta que empiecen a estar doradas.

4. Retira del horno

Cuando el pollo esté listo, retíralo del horno e incorpora las manzanas salteadas a la fuente con el resto de los orejones.

5. Pincela con hierbas y miel

Pincela el pollo con la miel y espolvoréalo con un poco de orégano y de romero. Termina la cocción durante 15 minutos más a 180°C. Saca el pollo del horno, tápalo con papel de horno y déjalo reposar unos 10 minutos antes de trincharlo.

6. Sirve con los jugos

Sirve el pollo bien caliente acompañado con el relleno, la guarnición y los jugos de cocción aparte.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla