Que hay que comer más verdura todos lo sabemos... Pero tampoco hace falta que siempre sea hervida o al vapor. Aquí tienes una idea fácil, vistosa y rica de prepararla: en forma de pastel, cocinado al baño maría en el horno . En Cocina Fácil hemos utilizado judías verdes, espinacas, zanahorias, maíz y pimiento rojo para mezclar con el huevo y la nata , pero puedes utilizar las verduras que más te gusten. Y si quieres que esté aún más rico (aunque más calórico, claro), siempre puedes acompañarlo de mayonesa , recubriendo el pudin de verduras.