Hacer un pastel de carne y patata para c omer un día del fin de semana es una buenísima idea. Es una receta que lleva algo de tiempo así que es perfecta para esos días en los que nos apetece relajarnos cocinando. No obstante, este pastel es muy sencillo de realizar porque tan solo lleva dos elaboraciones diferentes. La primera es un sofrito que lleva cebolla y ajo una mezcla de diferentes hortalizas (zanahoria, berenjena, calabacín y judías) junto con la carne de ternera y unos daditos de panceta. Cuando ya están dorados se añade un poco de vino tinto y tomate frito para hacer la salsa . Todo termina de cocinarse en el horno. La segunda elaboración es un sencillo puré de patatas. Una vez está horneado el pastel se decora haciendo rosetones con el puré y se vuelve a hornear para servirlo gratinado . Como ves, aunque es laborioso el paso a paso no entraña mayor dificultad y está absolutamente delicioso. ¿Qué te parece servirlo para invitar a familiares o amigos a comer en casa? Consejos: El puré de patatas queda mucho más rico si le agregamos un poco de mantequilla y un chorrito de leche o nata. También podemos añadirle un poquito de nuez moscada y pimienta. La combinación de ingredientes para el relleno puede ser totalmente libre . Cambia la carne de ternera por pollo o hazlo complemente vegetariano aumentando las proporciones de hortalizas. También puedes cambiar estas por las verduras que te apetezcan o que estén de temporada.