Lomos de salmón con salsa de pimientos del Piquillo Esta receta es muy sencilla, solo necesitas un bote de pimientos del piquillo para preparar la salsa con nata líquida. Se hornea el salmón con la salsa y se coloca encima una tira de pimiento. LOMOS DE SALMÓN CON SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 45 min 410 Cal 4 (15 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de agosto de 2019 Relacionadas: Pimientos Lomo de cerdo Pescado Lomo Salsas Nata Salsa de pimientos Lomo en salsa Pescado en salsa Fáciles Salmón Ingredientes paraLomos de salmón con salsa de pimientos del Piquillo 600 gramos de Lomos De Salmón sin piel ni espinas 200 gramos de Colas De gambas peladas 250 gramos de Pimientos Del Piquillo envasados 100 mililitros de Nata Líquida 2 Dientes De Ajo 2 cucharadas de Salsa Mayonesa hojas de Perejil Aceite De Oliva virgen extra Sal Cómo hacer lomos de salmón con salsa de pimientos del Piquillo Paso 1 Escurrir los pimientos, reservando el líquido de conservación. Abrirlos por la mitad con cuidado y limpiarlos bien por dentro. Cortarlos en tiras finas y reservar una por cada lomo de salmón. Paso 2 Lavar las colas de gambas y secarlas con papel de cocina. Marcarlas por tandas en una sartén con un hilo de aceite durante 1 minuto por cada lado, y sazonarlas ligeramente. Lavar las hojas de perejil y secarlas bien. Paso 3 Pelar los dientes de ajo, picarlos menudos y sofreírlos en una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite 2 minutos. Agregar las tiras de pimiento y dejar confitar 10 minutos. Paso 4 Verter la nata y el líquido de conservación de los pimientos reservado, sazonar y proseguir la cocción 5 minutos. Pasar al vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una salsa uniforme. Paso 5 Lavar los lomos de salmón, retirando las espinas que pudieran quedar. Secarlos con papel de cocina, salpimentarlos y colocarlos en una fuente apta para horno. Paso 6 Asarlos durante 5 minutos en el horno precalentado a 200º, retirar y regar con la salsa de pimientos. Añadir las gambas y poner sobre cada lomo un poquito de mahonesa. Paso 7 Volver a introducir en el horno y gratinar 5 minutos. Decorar con las tiritas de pimientos reservadas y el perejil, y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla