Muy sencilla de hacer y gustosa, esta crema de espárragos es ideal para tomar tanto en una comida de diario como en una celebración especial, añadiéndole, como hemos hecho en Cocina Fácil, una vieira. Para que quede todavía más rica, puedes aliñarla con un aceite de albahaca . Para ello, lava unas hojitas de albahaca y tritúralas con 60 ml de aceite de oliva virgen extra. Si te encantan las sopas y crema, fíjate en la crema de rúcula, manzana y puerro , la crema de escalibada con anchoas o la crema de verduras asadas con champiñones .