La caballa es un pescado azul económico y una fuente de saludable omega 3. Con él podemos preparar platos suculentos y apetitosos como esta tosta con pan tostadito, pimientos del piquillo, queso y la caballa previamente marinada. Para marinar la caballa necesitarás reservarla en la nevera durante 24 horas , tenlo en cuenta para ir con tiempo suficiente. Si quieres, puedes preparar también el sofrito de cebolla y pimientos con antelación. Luego, montar el canapé será cuestión de minutos. Esta receta te puede servir perfectamente para una cena entre amigos, para el aperitivo de Navidad o como plato único. Otras maneras de marinar caballa En esta receta marinamos la caballa con azúcar, sal y pimentón. Pero hay otras maneras de marinar este pescado. Aquí va otra de corte más oriental: Ingredientes: Filetes de caballa frescos 1/4 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado 1 cucharadita de miel Pimienta negra al gusto Paso a paso: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado, la miel y la pimienta negra. Esta mezcla será tu marinada. Lava los filetes de caballa y sécalos con cuidado con papel de cocina. Coloca los filetes en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Puedes hacer pequeños cortes en la carne de la caballa para que la marinada penetre mejor. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo marinar durante varias horas o incluso toda la noche para obtener un sabor más intenso. Más ideas con caballa: