Caldo de verduras, la receta más rica y saludable

Preparar un caldo de verduras no es echar al agua cualquier verdura y de cualquier modo... En Cocina Fácil hoy te proponemos un caldo de verduras básico y rico, con sus verduritas bien troceadas y salteadas, que aportan todas sus vitaminas al caldo.

Este caldo de verduras es un plato depurativo y saludable que puedes tomar con cuchara, como primer plato, con las hortalizas cortadas en juliana fina o bien usar el caldo sin tropezones para otras preparaciones que lo precisen.