Sin duda, los boquerones en vinagre son una de nuestras tapas favoritas del mundo mundial por su sabor, pero también por sus propiedades nutricionales. Son buenos para el corazón y la circulación, ayudan combatir el colesterol malo, contienen gran cantidad de ácidos grasos omega-3, hierro, fósforo y calcio , y son una gran fuente de vitaminas A, B y D. ¿Nunca has probado a hacerlos en casa? Pues anímate, porque con nuestra receta paso a paso y también con el tutorial que hemos preparado en nuestra Escuela de Cocina (videoreceta, cómo limpiarlos, trucos de conservación, consejos para evitar peligros e ideas para cocinar con ellos) te quedarán jugosos y suaves como los de tu bar favorito.