POTAJES Y COCIDOS Sopa de verduras al estilo mallorquínSopas, guisos y potajes hay tantos como lugares en nuestra geografía. Si quieres probar la riquísima receta de la sopa de verduras al estilo mallorquín, toma nota de nuestra propuesta. Personas: 6 Tiempo: 70 min Ingredientes para Sopa de verduras al estilo mallorquín ½ repollo 1 manojo acelgas 2 cebollas 2 pimientos rojos 1 patata 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pan integral 5 cda aceite de oliva pimienta sal Sin lactosa Dieta: Mediterránea , Vegetariana Temporada: Todo el año , Invierno Técnica: Hervido , Salteado Tipo Plato: Primeros platos y entrantes Precio: € € € Dificultad: Media ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 3 (33 votos) Relacionadas: Acelgas Pimientos Tomate Cebolla Cómo hacer Sopa de verduras al estilo mallorquín Paso 1 Pelar las cebollas y cortarlas en juliana. Limpiar los pimientos, lavarlos y partirlos en cuadraditos. Pelar y picar los ajos. Limpiar, lavar y trocear el repollo y las acelgas. Abrir los tomates por la mitad y rallarlos. Pelar la patata, lavarla y partirla en dados. Cortar el pan en rebanadas muy finas. Paso 2 Calentar el aceite en una cazuela y rehogar las cebollas 5 minutos. Añadir los pimientos, los ajos y el tomate, y sofreírlos 5 minutos. Agregar el repollo, las acelgas y la patata, salpimentar y pocharlos 4 minutos. Bañar con 1 ½ l de agua y dejar cocer, a fuego medio, 20 minutos. Paso 3 Disponer una capa de rebanadas de pan en el fondo de 4 cazuelitas (o de una cazuela grande). Cubrirlas con la mitad de las verduras escurridas y repetir la operación. Verter por encima el caldo de cocción bien caliente y tapar. Dejar reposar la sopa 5 minutos y servirla enseguida.