Muslitos de pollo con salsa de ciruelas secas y guisantes Estos muslitos de pollo se preparan con una salsa de ciruelas secas y un chorrito de vino rancio y se acompañan de guisantes. De un día para otro está incluso mejor. MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE CIRUELAS SECAS Y GUISANTES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 50 min 381 Cal 4 (14 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Estofado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Muslos de pollo Zanahoria Cebolla Pollo en salsa Fáciles Guisantes Ingredientes paraMuslitos de pollo con salsa de ciruelas secas y guisantes 12 Muslos De Pollo pequeños 200 gramos de Ciruelas Pasas sin hueso 1 Diente De Ajo 1 Cebolla 1 Zanahoria 100 gramos de Guisantes congelados Sal Pimienta Negra 2 decilitros de Vino Rancio 4 decilitros de Caldo De Pollo Perejil 2 hojas de Laurel 10 gramos de Harina De Maíz Aceite De Oliva Cómo hacer muslitos de pollo con salsa de ciruelas secas y guisantes Paso 1 Pela la cebolla y el diente de ajo y pícalos menudos. Raspa la zanahoria, lávala y córtala en rodajas. Lava los muslitos, sécalos y salpimiéntalos. Paso 2 Calienta 2 cucharadas de aceite en una cazuela y dora los muslitos. Agrega el ajo, la cebolla y la zanahoria. Riega con el vino y deja reducir a la mitad. Paso 3 Añade el caldo de pollo, las ciruelas y las hojas de laurel y deja cocer a fuego lento durante 1 hora. Agrega los guisantes y cuece 5 minutos más. Paso 4 Incorpora la maicena disuelta en un poco de agua fría y deja cocer hasta que espese. Ajusta el punto de sal, añade el perejil lavado y picado, y deja reposar 5 minutos antes de servir. Paso 5 El truco: Si dejas reposar el guiso hasta el día siguiente, se concentrarán los sabores y estará más sabroso. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla