Espuma de naranja y chocolate ¿Te gusta la textura en mousse, tipo espuma? Pues prepárate esta de dos sabores, una espuma de naranja y otra de chocolate con leche. Se decora con un barquillo. PASO A PASO PARA HACER ESPUMA DE NARANJA Y CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 40 min 4 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 15 de enero de 2020 Relacionadas: Gelatina Leche Naranja Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraEspuma de naranja y chocolate 400 mililitros de Nata Para Montar 100 gramos de Azúcar 100 mililitros de Zumo De Naranja 1 Naranja ralladura 1 lámina de Gelatina 80 gramos de Chocolate Con Leche ½ vasos de Leche 4 Barquillos Cómo hacer espuma de naranja y chocolate Paso 1 Vierte la nata en un bol amplio. Añade 50 g de azúcar y bate con varillas hasta que adquiera cierta consistencia. Paso 2 Pon al fuego un cazo con el zumo de naranja y el azúcar restante; remueve para que este se disuelva y cuece hasta lograr un almíbar ligero. Añade la gelatina previamente hidratada en agua tibia, remueve hasta que se disuelva, retira del fuego y deja enfriar. Paso 3 Calienta la leche y el chocolate, a fuego lento y removiendo, hasta que obtengas una crema. Reparte la nata en 2 cuencos. Agrega el almíbar de naranja a uno y la crema de chocolate al otro; bate ambos suavemente y déjalos en la nevera (2 h). En el momento de servir, reparte las dos espumas en copas, alternándolas en capas, y decora con los barquillos y la ralladura de naranja. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla