Si te encanta el arroz frito y, cada vez que vas a comer a un restaurante chino, lo pides, la receta que te traemos hoy te va a entusiasmar: un arroz frito con anacardos y almendras . Muy sencillo de realizar y con un gran sabor, este arroz se acompaña con judías verdes , zanahorias , langostinos … Y como condimento, para darle un toque oriental, se le agrega un chorrito de salsa de soja . Seguro que, a la que lo pruebes, lo incorporarás a tu lista de platos favoritos. Ideal para servir en tus menús del día a día, este arroz se puede servir como entrante o primer plato. Para que quede perfecto, elige una variedad larga, tipo basmati o thai , lávala varias veces hasta que el agua salga limpia y cuécela el tiempo indicado por el fabricante. Así quedará firme y entera. Luego, solo tendrás que mezclar el arroz con los ingredientes salteados y espolvorearlo con unas semillas de sésamo y perejil . Si este plato te ha gustado, no te pierdas el timbal de arroz y verduras al curry , el salteado de arroz tres delicias o el arroz basmati con verduras salteadas . Consejos y variantes para el arroz frito con anacardos y almendras Para enriquecer este arroz, añade calabacín , pimientos rojos o verdes , champiñones … Corta todas las hortalizas y las setas en juliana. En lugar de langostinos, puedes decantarte con unas gambas . También puedes escoger unas tiritas de pollo asado . Si quieres un resultado más elegante, monta este arroz en forma de timbal . Rellena unos aros de repostería con el arroz, los frutos secos y las verduritas, y dispón encima los langostinos.