Esta ensalada de tomate y aguacate es sin duda una muy buena idea para preparar en verano . Es una ensalada muy ligera , ideal para combatir las altas temperaturas , y su presentación en copas la convierte en un entrante muy vistoso . Tan sólo tienes que cortar los tomates , los aguacates y las cebolletas , preparar la vinagreta y decorar con pipas de girasol. La vinagreta es lo que hace esta ensalada distinta al resto, ya que la guindilla y el zumo de limón le dan un sabor muy original.