Tarta Victoria: bizcocho con crema de mantequilla y fresa ¿Aún no has probado la tarta Victoria? En un delicioso bizcocho relleno con crema de mantequilla y fresas, un clásico de la repostería británica que debe su nombre a la tatarabuela de Isabel II. PASO A PASO A RELIZAR TARTA VICTORIA: BIZCOCHO CON CREMA DE MANTEQUILLA Y FRESA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 12 personas 50 min 267 Cal 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 21 de septiembre de 2022 Relacionadas: Horno Tartas Tarta de fresa Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraTarta Victoria: bizcocho con crema de mantequilla y fresa Para el bizcocho 4 huevos 225 gramos de azúcar glas 225 gramos de margarina 1 cucharadita de levadura en polvo mantequilla Para el relleno 55 gramos de mantequilla 110 gramos de azúcar glas 150 gramos de mermelada de fresa 4 fresones grosellas Cómo hacer tarta Victoria: bizcocho con crema de mantequilla y fresa 1. Prepara el bizcocho Bate el azúcar glas con la margarina, hasta que estén bien integrados. Añade los huevos, uno a uno; no añadas el siguiente hasta que el anterior esté integrado. 2. Tamiza la harina Incorpora 225 g de harina y la levadura, tamizadas, sin dejar de mezclar suavemente con una espátula. 3. Hornea la masa Unta un molde de 22 cm de diámetro con mantequilla, espolvorea con el resto de la harina y vierte en él la masa. Cuécela durante 35 o 40 minutos en el horno, precalentado a 180º. 4. Corta el bizcocho Comprueba que el bizcocho está hecho antes de retirarlo del horno. Pínchalo en el centro con un palillo y, si sale limpio, está en su punto. Desmóldalo y déjalo enfriar sobre una rejilla. Córtalo por la mitad en horizontal, mejor con un cuchillo de sierra. 5. Prepara el relleno Bate la mantequilla ablandada con el azúcar glas hasta conseguir una crema lisa y homogénea. Extiende la crema de mantequilla sobre la base y cubre con una capa de mermelada. 6. Extiende la mermelada Coloca encima la otra parte del bizcocho y extiende en el centro el resto de la mermelada. Lava las grosellas y las fresas, y sécalas bien. Deja las primeras enteras y sin desgranar, y parte las segundas por la mitad en vertical. Repártelas sobre la superficie de la tarta y sírvela espolvoreada con azúcar glas. Tarta de crema y compota de fresas (bizcocho Victoria) Ver Tarta Victoria de naranja con bizcocho (sin horno) Ver ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla