Si en estos días tienes alguna fiesta familiar y estás buscando alguna sugerencia dulce que los sorprenda gratamente y que te haga quedar como una auténtica repostera, no te pierdas la idea que viene a continuación. Se trata de una tarta de bizcocho con capas de crema de mantequilla y compota casera de fresas . Espectacular y con un sabor exquisito, será el broche de oro a una comida de celebración. ¡Está tan rica que no van a dejar ni las migas! Realizar esta receta no presenta complicación alguna. Solo una indicación: a la hora de preparar el bizcocho elige un molde desmontable, que sea bastante alto. Así, al cortar los discos, te quedarán bastante gruesos y el efecto final será mucho mejor. Y para que el bizcocho quede muy esponjoso y ligero, no te olvides de tamizar la harina . ¡Verás qué bien te queda! Otras propuestas con fresones que te van a encantar son el hojaldre fino con fresones y chocolate , el milhojas de bizcocho con fresas y nata o la tarta de trufa con fresas . Consejos y variantes para la tarta de crema y compota de fresas Esta tarta se puede rellenar con mermelada de naranja , de melocotón … o, incluso, con crema de chocolate y avellanas o trufa . A la hora de decorar, puedes escoger cualquier otro fruto rojo. Con frambuesas , arándanos o grosellas quedará muy bien. También puedes agregar unos granillos de almendra . Si en casa sois fans del chocolate, acaba la tarta con una cobertura de chocolate negro . Funde el chocolate al baño María y repártelo sobre la superficie del bizcocho . Si es necesario, ayúdate con una espátula. Otra decoración que quedará muy vistosa es realizar unos rosetones de nata por encina el bizcocho.