Si solo cocinamos la merluza al vapor nos queda un plato nutritivamente saludable y rico si es un pescado fresco, de calidad. Pero si, además, lo enriquecemos con una salsa de mango y un acompañamiento de rollitos de salmón y encurtidos, el plato cambia de aspecto y de presentación. Y es que las salsas, son el corazón y la alegría de muchos platos. Mira estas ideas...