Marmitako de salmón Tradicionalmente, el marmitako se prepara con bonito o atún. En nuestra receta lo hemos elaborado con salmón, guisado con sus patatas. ¡Queda riquísimo también, pruébalo! MARMITAKO DE SALMÓN.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 6 personas 50 min 345 Cal 4 (14 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa sábado 15 de enero de 2022 Relacionadas: Tomate Pimientos Pescado Marmitako Cebolla Fáciles Salmón Ingredientes paraMarmitako de salmón 800 gramos de Salmón sin piel ni espinas 2 Tomates 800 gramos de Patatas 2 Pimientos Verdes 2 Dientes De Ajo 1 Cebolla 1 litro de Caldo De Pescado 1 cucharada de Pulpa De Pimiento Choricero Perejil picado 2 Guindillas Aceite De Oliva Sal Cómo hacer marmitako de salmón 1. Trocea los ingredientes Pela las patatas, lávalas y trocéalas. Pela y pica la cebolla y los ajos. Limpia los pimientos, lávalos y córtalos en daditos. Lava y trocea los tomates. Lava el salmón y córtalo en dados. 2. Rehoga las verduras Rehoga la cebolla en un hilo de aceite 3 minutos. Añade el pimiento y prosigue la cocción 3 minutos. Incorpora las patatas, el ajo, las guindillas, el tomate y la carne del pimiento choricero, y rehógalos 3 minutos. 3. Vierte el caldo Vierte el caldo, sazona y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas. 4. Añade el salmón Añade el salmón y cuece 4 minutos más. Aparta del fuego, espolvorea con perejil y deja reposar 10 minutos antes de servir. El truco Si elaboras tú el caldo, intenta hacerlo con huesos de rape, que son los que le dan mejor sabor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla