Los guisos de pescado y patatas quedan riquísimos. Hoy, en Cocina Fácil, te hemos preparado un marmitako muy especial, en lugar de con bonito o atún, que es lo más común en la cocina vasca, hemos utilizado pulpo . Pero no te preocupes, no hay que cocerlo, lo hemos incorporado ya cocido para facilitar el guiso. No olvides chascar las patatas con un giro de cuchillo para que suelten mejor el almidón en el guiso y este quede más espeso. El pimiento choricero (o ñora) es uno de los ingredientes principales, así como un buen fumet . Si quieres prepararlo casero, mira en nuestro vídeo cómo hacerlo: Más recetas de marmitako: