Son muy pocas las personas que pueden resistirse ante unas magdalenas caseras. Y es que su textura, tierna y esponjosa, y su cobertura dulce y suave, suelen conquistar a todos los paladares, incluso a los más gurmés. Hoy te proponemos que sorprendas a los tuyos con unas deliciosas magdalenitas con crema de chocolate . Ideales para tomar a la hora del desayuno o de la merienda, con un café o una infusión, estos pequeños caprichitos dulces quedan tan elegantes y vistosos que, incluso, los puedes servir como broche final de una comida especial. No van a dejar ni las migas. La realización de esos minicupcakes no tiene complicación. Para crear los dos sabores, solo tienes que preparar una masa base, con mantequilla , azúcar , huevo , harina , levadura y cacao , separarla en dos partes y, luego, agregar el zumo y la ralladura de naranja en una y leche en la otra. Procura batir bien la mezcla para que todos los ingredientes se integren y no queden molestos grumos. Así, conseguirás unos minicupcakes de auténtico lujo. Si esta sugerencia te ha gustado, seguro que te encantarán los cupcakes de chocolate con plátano , los cupcakes con buttercream de vainilla o los cupcakes con flores . Consejos: Para que los minicupcakes no se desborden al hornear, rellena las capsulitas hasta 2/3 de su capacidad. Estos minicupcakes se pueden adornar con unos frutos secos bien picaditos o con unos fideos de colores . Antes de retirar los minicupcakes del horno , pínchalos con un palillo. Si este sale seco, ya los puedes retirar.