Hojaldritos de salmón marinado, un canapé de lujo

¿Buscas alguna idea fácil y resultona para la comida de Reyes? Fíjate en estos canapés de hojaldre con queso, salmón, pepino y rúcula.

Hojaldritos de salmón

No te pierdas estos hojaldritos de salmón marinado.

Cocina Fácil
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
10 personas
45 min
511 Cal

3

(29 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Navidad

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Para que estos canapés de salmón, queso, pepino y rúcula estén perfectos al llegar a la mesa, es importante montarlos en el último momento. Deja preparados los ingredientes con antelación y rellena los hojaldres justo antes de servirlos. Así la masa no se ablandará con la humedad del relleno.

Si quieres hacer tú el salmón marinado, mira en nuestro vídeo cómo hacerlo y tres ideas más para tus canapés.

Ingredientes paraHojaldritos de salmón marinado, un canapé de lujo

  • 200 gramos de salmón marinado
  • 1 Lámina de hojaldre refrigerada
  • 1 huevo
  • 50 gramos de pepino
  • 20 gramos de rúcula
  • 250 gramos de queso blanco para untar
  • pimienta negra
  • sal
  • Para acompañar
  • brotes tiernos

Cómo hacer hojaldritos de salmón marinado, un canapé de lujo

1. Hornea el hojaldre

Precalienta el horno a 180°. Mientras tanto, corta el hojaldre en rectángulos de 2 x 3 cm y colócalos en la placa forrada con papel vegetal, separados entre sí. Píntalos con el huevo batido y hornéalos unos 12 minutos, hasta que se doren. Deja enfriar.

1. Hornea el hojaldre

2. Prepara el relleno

Lava y seca el pepino y la rúcula. Corta el primero en bastoncitos. Bate el queso con sal y pimienta. A continuación, pasa la crema de queso a una manga pastelera con boquilla estriada. Corta los hojaldres por la mitad y rellena las bases con la crema.

3. Agrega el pepino, la rúcula y el salmón

Coloca sobre la crema los bastones de pepino y unas hojas de rúcula; dobla las lonchas de salmón y colócalas encima. Cubre el relleno con las tapas y sirve los hojaldritos enseguida, con los brotes lavados.

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