Hamburguesa de cordero con feta y aceitunas Seguro que no has preparado nunca una hamburguesa con carne de cordero. Prueba el gran sabor de esta propuesta que mezcla la carne con ajo, menta, comino, pimentón picante,pimienta, huevo y pan rallado. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 20 min 394 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Plancha ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 20 de diciembre de 2019 Relacionadas: Tomate Yogur Carne picada Hamburguesas caseras Queso Aperitivos y canapés Cordero Fritada Fritos Mostaza Fáciles Ingredientes paraHamburguesa de cordero con feta y aceitunas 4 Panecillos rústicos 700 gramos de Carne Picada de cordero 3 cucharadas de Pan Rallado 8 hojas de Menta fresca 1 Diente De Ajo 1 Huevo 1 cucharadita de Comino molido Sal Pimienta 1 pizca de Pimentón Picante 40 gramos de Aceitunas Negras kalamata hojas de Lechuga francesa 2 Tomates 40 gramos de Queso Feta 2 cucharadas de Aceite De Oliva 1 cucharada de Mostaza para la salsa 200 mililitros de Yogures para la salsa 1 cucharadita de Pimentón Dulce para la salsa 1 pizca de Comino para la salsa Sal para la salsa Pimienta para la salsa Cómo hacer hamburguesa de cordero con feta y aceitunas Paso 1 Mezcla en un bol todos los ingredientes de la salsa, con un tenedor, hasta que estén bien emulsionados. Paso 2 Pica el ajo y las hojas de menta. Mezcla la carne con el ajo, la menta picada (reserva un poco para decorar), el comino, el pimentón picante, la sal, la pimienta, el huevo y el pan rallado. Trabaja con las manos hasta integrarlos. Paso 3 Forma las hamburguesas y cuécelas por tandas, durante 3 o 4 minutos por cada lado, en una plancha con unas gotas de aceite. Paso 4 Abre el pan, pon una base de lechuga, la hamburguesa, unas aceitunas troceadas, unas rodajas de tomate y una buena cucharada de salsa. Finaliza con el queso feta desmenuzado y unas hojitas de menta. Acompaña con los aros de cebolla y sirve. El truco Se sugiere acompañar con aros de cebolla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla