Plato estrella de la Comunidad Valenciana, especialmente de Gandía, donde nació, la fideuá es una verdadera delicia para el paladar. Para que quede estupenda, además de utilizar siempre una materia prima de alta calidad, es fundamental preparar un buen sofrito y usar un fumet de pescado que sea bien sustancioso. ¿Te apetece descubrir otras ideas para sorprender a tu familia o amigos? Fíjate en la fideuá fácil con sepia y gambones, videorreceta paso a paso , la fideuá de verduras o la fideuá de carne con mahonesa al ajo .