La clave, para que esta crema de espárragos quede muy rica, es sofreír bien todos los ingredientes en una sartén con aceite de oliva. Luego, una vez se hayan impregnado de todos los sabores, será el momento de cubrirlos con el agua y cocinarlos durante 10 minutos. Un apunte: si quieres que el plato todavía quede más sabroso sustituye el agua por la misma cantidad de caldo de ave o de verdura . Se sirve con un huevo frito, pero también queda muy rico con un huevo poché . Mira cómo hacerlo: Más cremas exquisitas: