Como no siempre podemos degustar los calamares a la romana en nuestra terraza favorita, la buena noticia es que podemos prepararlos en casa en muy poco tiempo y sin demasiado esfuerzo . Solo tenemos que enharinar las anillas de calamar y después rebozarlas en una mezcla de harina y cerveza que hará que queden perfectos después de freírlos. Si además los acompañamos con riquísimo alioli de mango que también prepararemos en un minuto, ya tenemos el aperitivo perfecto para invitar a los amigos a tomar un vermut en casa como si estuviéramos en el chiringuito de la playa. Lo ideal es prepararlos justo antes de servir para que el rebozado se mantenga crujiente y los calamares sigan calentitos. Si lo que te gusta es comerlos con el típico bocadillo madrileño de calamares prueba esta receta . También quedan muy ricos preparados en tempura con mojo . Y si los prefieres más ligeros, lo mejor es prepararlos a la plancha . Consejos para tus calamares con alioli de mango Pide en la pescadería que te limpien y corten los calamares en anillas así te ahorraras tenerlo que hacer tú. Para el enharinado previo de los calamares, puedes introducirlos en una bolsa de plástico con harina, agitarlos y luego escurrirlos para que se adhiera bien. No pongas todas las anillas rebozadas de golpe en la sartén para que no se peguen y no baje la temperatura del aceite. Espera a que el aceite esté bien caliente para empezar a freír, de lo contrario el rebozado quedará blando. Puedes acompañarlos con otros tipos de mayonesas especiales . Más recetas exquisitas con calamares: