Cuesta creer que toda una princesa prefiera comer un plato de pollo con limón que cualquier otra receta lujosa pero es que aquellas comidas que hemos tomado durante nuestra infancia son las que más valor tienen para casi todo el mundo. Es el caso de Charlene de Mónaco, de origen africano . Su plato favorito, según han publicado algunos medios internaciones, es tan sencillo como eso, un pollo al horno con limón y bien cargado de especias. Si quieres aprender a prepararlo debes saber que lo más importante es justo eso, contar con un buen arsenal de especias que permitan darle ese toque especial . Entre las imprescindibles para ella se encuentran el jengibre, el comino, la pimienta, negra y blanca, la cúrcuma, la cayena, el anís, el hinojo, el clavo y, por supuesto, el cilantro. Aunque sin duda, la más importante es el fenogreco. Sus semillas son muy aromáticas y darán el toque ideal al plato. Ella las aplica al pollo, bien mezcladas con aceite hasta formar una pasta. Cómo preparar pollo al limón con especias africanas, el plato favorito de Charlene de Mónaco Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de HSH Princess Charlene (@hshprincesscharlene) Pollo al limón con especias africanas Para 4 personas Ingredientes 1 pollo entero troceado Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados 2 cucharas de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimienta blanca molida 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de fenogreco molido 1 cucharadita de cúrcuma 1/4 de cucharadita de cayena molida 1 cucharadita de semillas de anís 1 cucharadita de semillas de hinojo 3 clavos de olor 1 hoja de laurel Zumo de 1 limón Cilantro fresco picado Sal var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara las especias Mezcla un buen chorro de aceite de oliva con el ajo picado, la sal el jengibre rallado, el comino, la pimienta blanca, la negra, el fenogreco, la cúrcuma, la cayena, las semillas de anís y las de hinojo. Remueve para formar una pasta. Baña el pollo con la mezcla Coloca los trozos de pollo en una fuente apta para horno y úntalas con la mezcla de aceite y especias por todos sus lados. Coloca en la fuente el laurel y los clavos de olor. Hornea Riega todo con el zumo de limón y hornea durante 30 minutos a 200º o hasta que el pollo esté bien hecho. Añade el cilantro Espolvorea el cilantro fresco picado por encima del pollo una vez que esté cocinado y sirve bien caliente. Por supuesto, las especias puedes adaptarlas a tu gusto, incluyendo tomillo, romero, orégano o comino, más comunes en nuestra geografía para aliñar el pollo. Otras ideas exquisitas para hornear el pollo es regarlo con vino , con salsa de mandarina o c on verduritas , por ejemplo.